川越　猫好きの気まぐれ歩き

鹿シチューのニョッキを目指して行ってきました、ダイニング・チヨ。
 

川越街道を少し入った所。最寄り駅は上福岡ですが、店前に共有駐車場があるので車で行きました(^^) ランチは、他にパスタやピザのセットがありました。 オーナーの自家製スモークチーズやスモーク猪！はお酒が飲みたくなります(≧▽≦) 今回は食べていないですが、鹿のステーキもあるそうなので、また行きたいです！！


自家製スモークチーズとスモーク猪

スモークチーズはとっても上品なおいしさでした。作るのにはとても手間暇かかるそうです。





なんとこれ「試食」
マリネですね。



 
















さらにこちらも「試食」鹿肉のタタキ。こんなに
サービスしてもらって大丈夫なのでしょうか・・・。



















かぼちゃのケーキ。台の緑色はほうれん草だそうです。着色じゃないんですよ～とおっしゃっていましたが、とても鮮やかな緑色してます。 


店の大きなカウンターや飾りなど、オーナーさんが手作りした部分もたくさんあるそうです。特にカウンターは「どうやって作ったんですか?」と大工さんに逆に尋ねられたほどだそうです。

素敵なオーナーさんの経歴を聞くと多分多くの方がびっくり！されると思います。